Baijiu Ew bi şeraba kevneşopî ya çînî (şeraba spî, şeraba birinc, şeraba birincê zer, şeraba fêkî, hwd.) bi meyla nûjen ve girêdayî ye ku îfadeya nû ya çînî, îfadeya navneteweyî çêbike. Li eniya şûşeyê gravureke teyran a bi hûrgulî heye. Li aliyê berevajî yê şûşeyê dîmena Çemê Fenhe ya Çînê ye, cihê jidayikbûna şerabê. Bi rêya şerabê çûk li ser çiya û çeman difirin û daxwazên bilind tînin ziman.